Gezonde keuzes maak je in de supermarkt

Kun je met aanpassingen in de supermarkt bereiken dat mensen voor gezondere producten kiezen? En leidt dat vervolgens ook tot een lager cholesterolgehalte, een lagere bloeddruk of een gezonder gewicht?

Dat gaat dr. ir. Joline Beulens van het VUmc samen met haar team onderzoeken. Denk bij aanpassingen aan prijsverlagingen, aanprijzingen en prominente plaatsing van gezonde producten.

Een gezonde leefstijl – een gezond voedingspatroon en voldoende bewegen – draagt in belangrijke mate bij aan het voorkomen van chronische ziekten. In het vijfjarig onderzoeksproject SUPREME NUDGE wordt een aanpak in supermarkten ontwikkeld en onderzocht, waarin de ‘supermarktomgeving’ zo wordt ingericht dat de gezonde voedselkeuze makkelijker en vanzelfsprekender wordt. De supermarkt is een belangrijke omgeving waarin (leefstijl)keuzes worden gemaakt, en waar het verleiden tot gezondere voedingskeuzes via productplaatsing, prijsverandering en berichten directe en langdurende effecten kan hebben.

Wil je meer weten over dit onderzoek? Lees verder op de site van ZonMw en van SUPREME NUDGE.